En este artículo contaré sobre algunos restaurantes fantásticos de España. Si importar la región, la ciudad o provincia, lo importante que hay que destacar de estos restaurantes es que están pensados para que Ustedes pasen veladas espectaculares.
Restaurantes en Gerona
El primero de los restaurantes fantásticos es el restaurante “El celler de can roca”, este esta localizado en Gerona (Can Sunyer, 48), muchas personas lo consideran que es el sucesor de El Bulli. La guía Michellin lo tiene catalogado con tres estrellas y fue elegido el 2º Mejor Restaurante del Mundo 2011.
La experiencia culinaria que hay en este restaurante es espectacular. La cocina está a cargo de uno de los dueños. Como buen chef el nos tendrá un menú sorpresa todos los días. En El Celler destacan la limpieza de las preparaciones, la nitidez de los sabores y el juego con los aromas para recuperar la memoria olfativa. Una enorme técnica puesta al servicio del disfrute de los clientes.
Otro de los restaurantes fantásticos es el “Mugaritz”, este esta localizado en Rentería (Aldura Aldea, 20). la guía Michellin lo ha catalogado con dos estrellas y fue elegido el tercer Mejor Restaurante del Mundo 2011.
Este es uno de los pocos restaurantes fantásticos que se caracteriza por tener su propia huerta de verduras y frutos por lo que la imaginación esta a la órden del día y siempre se estará comiendo verduras y frutos frescos. La cocina de armonías en la que el cocinero procura intervenir lo justo en el producto y que su trabajo pase lo más inadvertido posible. Cocina, como dicen en su carta, que nos acerca a la naturaleza a través de las materias primas.
